Tips & Trix: houd je dopaminespiegel op peil

Tyrosine en fenylalanine

Dopamine wordt in het lichaam aangemaakt uit het aminozuur tyrosine (L-tyrosine). Tyrosine kan op zijn beurt in het lichaam aangemaakt worden door het aminozuur fenylalanine (L-fenylalanine). Eet daarom voedsel dat rijk is aan tyrosine en fenylalanine. Dit zijn amandelen, avocado's, bananen, zuivel, peulvruchten, zaden, noten, mager rood vlees, kip, kalkoen, zeevruchten en tofu. Een maaltijd met veel eiwitten en weinig koolhydraten kan helpen de dopaminespiegel te verhogen.

Antioxidanten

Zorg ervoor dat je meer antioxidanten binnenkrijgt. Dopamine oxideert gemakkelijk en antioxidanten kunnen vrije radicalen verhinderen om schade toe te brengen aan hersencellen die dopamine produceren. Veel soorten groente en fruit zijn rijk aan antioxidanten, zoals:

• Bètacaroteen en carotenoïden: bladgroenten, oranje groenten en fruit, asperges, broccoli, bietjes 
• Vitamine C: paprika's, sinaasappels, aardbeien, bloemkool, spruitjes
• Vitamine E: noten, zonnebloempitten, bladgroenten, broccoli, wortelen.

Vitaminen en mineralen

Verder helpen co-enzym Q10 en DLPA om dopamine te verhogen: foliumzuur, ijzer, magnesium, vitamine B3 en B6 zijn betrokken bij de synthese van dopamine in het lichaam. De juiste voeding, zoals groenten, fruit en rood vlees, eventueel aangevuld met voedingssupplementen, kunnen ervoor zorgen dat je voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt. Vermijd voedsel waarvan de hersenfuncties minder worden. Dit zijn vaak bewerkte producten, witte bloem, cholesterol, cafeïne, verzadigde vetten en suikers.